近期建筑裝潢用木材中，山毛櫸交易相當活躍，風行一時，成為市場的熱點商品。但對山毛櫸這一木材的商品知識，一般消費者了解不多，而市場上經營商的宣傳存在不少誤區。為了使消費者對這一木材品種有比較準確的認識，以便于選購，同時結合自己多年從事人造板檢測工作中所遇到的一些問題，特作一總結，以饗消費者。
山毛櫸在木材學中屬于殼斗科（FAGACEAE），山毛櫸屬（FAGUS），英文稱為BEECH。在宏觀上木材有光澤，無特殊氣味和滋味，紋理直或斜，結構細至中，頗均勻，重量中至重，干縮大，強度中等特點。山毛櫸樹在北半球分布廣泛，歐洲、美國均有出產。我國的南方，尤其鄂西、川東一帶高山前有純林帶，我國產的山毛櫸亦水青岡，因此市場上除了進口山毛櫸外，國產山毛櫸也有，選購時要認清產地，市場上進口山毛櫸和國產山毛櫸的差價比較大。
進口山毛櫸中，以前從美國進口較多，現在歐洲山毛櫸大量進口，已超過美國，尤其是去年歐洲許多國家遭受自然災害，使大量樹木被破壞，造成市場上供過求，價格下降。從質量上看，歐洲進口，尤其是法國產的質量比較好。除了產地，還要看木材的等級，美國進口的特等材為FAS級，其次為1C（普一級）和2C（普二級），其標準采用凈面評等法。歐洲進口山毛櫸，不少是毛邊材，鋸解干燥后按樹干原部位排列，以便于使用中對拼花紋，光邊材也有。法國稱特等材為頂級材，以AAA表示。同產地，但不同等級的山毛櫸價格差距甚大，到岸價從800多美元至1000多美元不等，因此在選購時要注意等級的差異。
市場上山毛櫸大致分為紅山毛櫸和白山毛櫸銷售。實際上應當有三種上：一種是白色的即白山毛櫸，色澤均勻的白色，價格最高；第二種是雜色的，白得不純，品質較差，價格較低；第三種是紅山毛櫸，實際上這不是另外一種品種，而是由雜色山毛櫸經過蒸煮加工，使色澤呈均勻的紅褐色，其價格也相應上升了。
山毛櫸是屬于中高檔的木材，有悠久的使用歷史，最早使用文字的亞洲雅利安部落，就是將文字刻在質軟、光滑柔順的山毛櫸樹皮上，然后切割，裝訂成冊，稱“BOC”，是書本的雛型。山毛櫸木質重硬，結構均勻，強度高，加工性能佳，油漆著色性能好，木材有光澤，木質細膩，花紋淡雅，因此在建筑裝潢中被廣泛應用。其用途除了一般室內裝潢用材外，目前市場上主要用于以下方面：
1． 山毛櫸企口地板是應用廣泛的品種，國際標準化組織（ISO）還專門為它制定了標準。目前，我國市場上全實木的山毛櫸企口地板（進口原料加工）每平方米在380元左右。山毛櫸切片加工的實木復合地板價格就要低得多了，因為這種地板的表層薄皮為山毛櫸，這層薄皮可以采用旋切、刨切、鋸制等方式制取，而大部分地板實體是其他木材。例如：以膠合板做基材。目前國內市場上這種產品的價格大概在180左右，國產山毛櫸地板的價格也要比進口原料加工的低很多。
2． 山毛櫸裝飾板也是廣泛應用的品種。國內大多數凡具有裝飾單板貼面膠合板生產能力的企業都有生產此種產品。這種產品在裝潢中用得較多。在裝飾市場上常稱為櫸木裝飾板，這在認識上是一種誤區，文章后略作說明。
3． 山毛櫸復合木門市場上也比較走俏，這是用山毛櫸薄片貼在刨花板、中密度纖維板等為實體的木門上復合門不僅體現了山毛櫸等木紋的裝飾美，而且比全實木門不易變形。
另外，目前市場上往往將“山毛櫸”稱為“櫸木”，將“白山毛櫸”稱為“白櫸”，將“紅山毛櫸”稱為“紅櫸”。以此引申將地板稱為“紅櫸地板”、“白櫸地板”、“櫸木地板”……似乎已成約定成俗之態。實際上這是完全錯誤的稱呼。因為櫸木和山毛櫸是風馬牛不相及的二種樹木，櫸木屬于榆科（ULMACEAE）樹種，而山毛櫸屬于殼斗科（FAGACEAE）樹種，其木材性質也完全不一樣。不過將山毛櫸稱之為假冒偽劣可能也不是那回事，很可能是不懂商品知識加上貪方便而簡稱之所造成的。實際上櫸木（Znlkovaspp）也是一種高檔的木材，在浙江一帶有“血櫸”、“紅櫸”、“黃櫸”之分，是明清時期高檔的家具用材。過去搖船的櫓非用櫸木不可，而現在市場上想要真正一定數量的櫸可不是那么容易了。因此為了商品名稱名符其實，為了市場規范化，筆者認為山毛櫸應當按實相稱，而不能再“櫸木”下去了。
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